Il giorno 22 Gennaio 2011 si è svolta sull'Altopiano di Brentonico la GolosaNeve...bellissima iniziativa organizzata dall'Apt di Rovereto e Brentonico. Itinerario da svolgere con le ciaspole di circa 12 km con tappe dove potersi fermare per assaporare alcune delizie della tradizione trentina. La prima sosta a Malga Bes dove si poteva assaporare una tisana energetica accompagnata da crostata di frutta e torta sbrisolona, quest'ultima offerta dal Rifugio Altissimo Damiano Chiesa ( www.rifugioaltissimo.it ), la seconda tappa prevedeva orzetto alla trentina bagnato con pregiato vino Marzemino e questo al Rifugio Graziani ( Malga Canalette ), terzo ristoro presso il Rifugio Fosce con la peverada con mortadèla e polenta del Molìn de le Sorne, tutto accompagnato da vino Legrein. Al Passo San Valentino l'ultima delizia della giornata, ricotta e miele e fagottino di mele con caffè di orzo, tisana e grappa e vino bianco trentino.
Questo è stato il menù offerto durante la Golosaneve del 2011.
Ottima organizzazione, giornata stupenda accompagnata da un bel sole, anche se freddino.
